No Barão Fladgate, cada detalhe é pensado para tornar a última refeição do ano num momento memorável, desde o menu criado especialmente para a ocasião à seleção de vinhos nacionais que o acompanha.
Uma experiência à mesa
Nesta noite especial, o Barão Fladgate prepara um menu exclusivo de Passagem de Ano, pensado para proporcionar uma viagem de sabores surpreendente e harmoniosa.
A experiência será acompanhada por música ao vivo, criando o ambiente perfeito para uma noite elegante, descontraída e cheia de charme.
Menu de Passagem de Ano
Uma seleção gastronómica criada especialmente para celebrar a chegada de 2027, acompanhada por uma cuidada seleção dos melhores vinhos nacionais:
Cocktail
Camarão panado, molho sweet chilli
Vol au vent & sapateira
Tártaro de bacalhau
Tomate cherry, mozarela & molho pesto
Rissóis de leitão
Espumante Silica Reserva Bruto Blanc de Noir
Amusse Bouche
Tataki de atum, com sementes de sésamo, maionese kimchi e avruga.
Royal Palmeira Loureiro 2021
1ª Entrada
Cavala marinada, enoki, pappadums, chunty de manga, Beurre Blanc .
Royal Palmeira Loureiro 2021
2ª Entrada
Alho francês
Alga nori, croutons , vichyssoise alho francês, azeite de funcho e gema curada.
Oboé Superior Branco 2024
Prato de peixe
Polvo
Pimentos baby recheados com migas de couve-galega, puré de batata-doce, couve kale, molho holandês e jus demi-glace.
Oboé Superior Branco 2024
Corta sabores
Prato de carne
Lombo de novilho
Novilho maturado, puré de beterraba amarela, shimeji, beterraba em pickles, alface-cogolho com maionese de mostarda e mel e molho de chimichurri.
Bella Elegance Touriga Nacional 2020
Sobremesa
Abacaxi & Mel
Caramelizado, mousse ligeira de lavanda, crocante de mel e gelado de ananas
Taylor's 10 Years Old Tawny Port
Petit Four & café
Macaroon Baunilha
E quando chegar a meia-noite...
Depois do jantar, a celebração continua no WOW.
À meia-noite, dirige-te à Praça Central para receber 2027 com um espetáculo de fogo de artifício e uma vista privilegiada sobre o Porto, o Rio Douro e a Ponte Luís I.
Um momento para levantar o copo, brindar ao novo ano e contemplar a cidade iluminada.
Fogo de artifício e festa
Depois do fogo de artifício, a celebração prolonga-se no Lodge 6, onde a música e a animação continuam até às 4h da manhã.
Dança, brinda e celebra a chegada de 2027 num ambiente vibrante, rodeado de amigos, família e boa disposição.
Quem jantar no Barão Fladgate tem entrada garantida na festa.
