Más que una cena, una celebración del vino y la gastronomía
Más que una comida, la Cena Enológica de 1828 es una celebración de la alta gastronomía, la enología y el placer de saborear lo mejor que Portugal tiene para ofrecer. Una experiencia donde un servicio impecable se une a la excelencia de los vinos, en un maridaje cuidadosamente diseñado para auténticos amantes del vino.
Próximas fechas
En cada cena, maridajes con una selección específica de vinos.
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Un restaurante galardonado
1828 ha sido distinguido en dos ocasiones como Mejor Steakhouse de Portugal por los prestigiosos Travel & Hospitality Awards, en 2022 y 2024. Este reconocimiento se basa en la valoración de un jurado compuesto por viajeros, blogueros, especialistas del sector turístico y organizaciones independientes que distinguen a los mejores hoteles, operadores turísticos, restaurantes y spas de todo el mundo.
Si la elegancia clásica del restaurante, sus impresionantes vistas sobre la ciudad de Porto o su excelente reputación no fueran motivos suficientes para visitarlo, estos premios no hacen más que reforzar su prestigio.
Cocina de autor, de la mano de la chef Silvina Coelho
Al frente de la cocina, la chef Silvina Coelho crea menús que son auténticos viajes sensoriales. Habitualmente, 1828 ofrece menús degustación maridados con vinos tranquilos o vinos de Oporto Vintage jóvenes. Sin embargo, cada Cena Enológica cuenta con un menú exclusivo, concebido especialmente para la ocasión.
Cada plato ha sido diseñado para realzar los aromas y sabores de los vinos seleccionados, creando maridajes sorprendentes y perfectamente equilibrados. Inspirándose en las raíces de la gastronomía portuguesa, la chef eleva los productos de temporada mediante una combinación de técnica, creatividad y pasión.
Un menú cuidadosamente diseñado
En las Cenas Enológicas, el menú lleva la experiencia gastronómica a otro nivel. La velada se desarrolla a través de los siguientes platos:
Croqueta artesanal de carne madurada con mayonesa de trufa.
Tartar de solomillo de ternera con yema de huevo, alcaparras, cebolla blanca, un toque picante, caviar Avruga y pan artesanal de romero.
Costilla de vaca madurada, cocinada a baja temperatura, con jugo de carne.
Entrecot de vaca a la parrilla Josper, acompañado de patatas fritas, espinacas salteadas y flor de sal de Aveiro.
Chocolate: mousse de chocolate al 70 %, bizcocho de almendra, streusel de cacao, flor de sal y frutos rojos.
Un servicio de excelencia*
La experiencia en 1828 se completa con un servicio excepcional, dirigido por la jefa de sala Joana Rocha, que coordina cada detalle para garantizar una experiencia fluida y memorable.
Una atmósfera incomparable
Ubicado en el distrito cultural WOW, 1828 ofrece un ambiente elegante e íntimo, ideal para quienes buscan momentos únicos. Sus vistas panorámicas sobre la Ribeira, el puente Luís I y el río Duero crean el escenario perfecto para una velada de auténtico placer.
Una experiencia para los sentidos
Las Cenas Enológicas de 1828 son mucho más que un evento gastronómico: son una celebración de la cultura, el sabor y el arte de la hospitalidad. Una oportunidad para descubrir maridajes cuidadosamente seleccionados, degustar creaciones únicas y brindar por la excelencia en un espacio donde tradición, innovación y sofisticación conviven en perfecta armonía.
* Mesas compartidas.
