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Couvert
6,00€
Pão artesanal, manteiga, azeite virgem, tapenade de azeitona
ENTRADAS
CALDO VERDE
5,00€
Chouriço de porco preto, azeite virgem, couve galega
Salada e chÈVre
9,00€
Folhas verdes, tomate cherry, queijo de cabra, noz pecan, rabanete, vinagrete de mel e mostarda
CROQUETES
13,00€
De carne maturada, cogolhos, maionese de Dijon, rebentos de mostarda
Ravioli
14,00€
Espinafres, ricotta, manteiga trufada, brotos de ervilha
OVO BT
16,00€
Presunto de 36 meses de cura, espargos verdes, molho holandês, rebentos de ervilha
SALMÃO
19,00€
Fumado artesanalmente da “Hardy Smoked Masterpieces”, guacamole, coentros
entradas by el capricho
Rosbife
14,00€
Picanha de boi, 30 dias de maturação, cristais de sal
CARPACCIO
17,00€
Vazia de vaca maturada 180 dias, maionese Dijon, queijo da Ilha
TÁRTARO
18,00€
Lombo de boi, gema, alcaparras, cebola branca, toque de picante, avruga
PRATOS PRINCIPAIS
PAPPARDELLE & COGUMELOS
20,00€
Massa caseira, manteiga clarificada, cogumelos Portobello e Shimeji, parmesão
Polvo
30,00€
Bremoso de batata-doce, grelos, chips Vitellote, azeite Vargellas e paprika fumada, brotos de ervilha
PRATOS PRINCIPAIS BY EL CAPRICHO
CHULETA DE VACA 30 DIAS DE MATURAÇÃO
95 €/kg
PRATO PRINCIPAL POR JOSPER GRILL
Lombo DE NOVILHO
24,50€
180g
Entrecôte
81,00 €/kg
cerca de 300g cada corte
PICANHA
68,00 €/kg
cerca de 500g cada corte
Tomahawk
72,00 €/kg
cerca de 1 kg cada corte
RIBEYE
96,00 €/kg
cerca de 500g cada corte
T-BONE
69,00 €/kg
cerca de 1Kg cada corte
ACOMPANHAMENTOS
Salada de folhas verdes
3,50€
Puré de batata trufado
6,00€
Batatas fritas
3,50€
Pimentas Padrón
4,00€
Ovos Rotos
5,00€
Arroz de enchidos
4,50€
esparregado de grelos
5,00€
LEGUMES GRELHADOS JOSPER
5,00€
MILHO FRITO
4,00€
MIGAS DE GRELOS, BROA DE MILHO, AZEITE E ALHO
5,00€
ESCOLHER 1 MOLHO
JUS COM tomilho
Molho três pimentas
MANTEIGA DE ERVAS
Sobremesas
Gâteaux
9,00€
Mi-cuit, amêndoas, natas batidas, gelado de baunilha de Madagáscar
Esfera 1828
10,00€
Texturas de chocolate, chantilly de baunilha de Madagáscar, framboesas
Crème Brullée
6,00€
Baunilha Bourbon
PAVLOVA
7,00€
Texturas de framboesa, menta, merengue
Limão
7,00€
Tarte de merengada, confit & gel de citrico
Morango
8,00€
Sorbet de limão e manjericão, streuzel de amêndoa e cacau
Seleção de queijos de 1828
14,00€
MENU DE DEGUSTAÇÃO BY EL CAPRICHO
68,00€/por pessoa
tártaro by el capricho
Lombo de boi, gema, alcaparras, cebola branca, toque de picante, Avruga
ROSBIFE
Picanha com 30 dias de maturação, cristais de sal
SORBET
Laranja sanguínea, vinho espumante bruto
“CHULETA” COM 30 DIAS DE MATURAÇÃO
Grelhado no Josper, flor de sal de Aveiro, batatas fritas caseiras, esparregado de grelos, tomate cereja confitado
LIMÃO
Tarte de merengue, gel cítrico e confit
WINE PAIRING*
45,00€
- Quinta do Monte d'Oiro Reserva Rosé 2022
- Tapada do Chaves Reserva 2017
- Barbeito, 5 anos, Madeira
PORT WINE PAIRING*
45,00€
- Fonseca Guimaraens Vintage Port 1998
- Taylor's Vintage Port 2018
- Croft 10 Year Old Tawny Port
*Ambos incluem água
SE TIVER UMA ALERGIA OU INTOLERÂNCIA ALIMENTAR A UM INGREDIENTE ESPECÍFICO, INFORME UM MEMBRO DA EQUIPA DO NOSSO RESTAURANTE. OS NOSSOS PRODUTOS SÃO PREPARADOS EM ÁREAS QUE NÃO SÃO COMPLETAMENTE ISENTAS DE ALERGÉNIOS E PODE OCORRER CONTAMINAÇÃO CRUZADA.
Bebidas
APERitivos
Martini Rosso
5,00€
Martini Bianco
5,00€
Martini Riserva Rubino
5,00€
ready to drink
Taylor’s Chip Dry & Tonic
4,00€
Croft Pink & Tonic
4,00€
COCKTAILS DE ASSINATURA
Pale
10,00€
Taylor's Chip Dry e água tónica
Pink
12,00€
Croft Pink Port Rosé, Aperol e refrigerante
LICORES
Baileys
8,00€
Licor Beirão
6,00€
GIN AND TONIC
Bombay Sapphire
10,00€
Raspas de limão e água tónica
Cobalto 17
12,00€
Uva, raspas de limão e água tónica
Burleighs Distiller's Cut
13,00€
Raspas de limão e água tónica
Hendricks
13,00€
Pepino e água tónica
Ceder's Classic (sem álcool)
13,50€
Raspas de limão, alecrim e água tónica
Monkey 47
20,00€
Raspas de lima, zimbro e água tónica
CONHAQUE & ARMAGNAC
Hennessy VS
12,00€
Remy Martin VSOP
16,00€
Remy Martin XO
31,00€
BRANDY
AGUARDENTE BAGACEIRA PALÁCIO DA BREJOEIRA
14,50€
WHISKY
AMERICAN BOURBON
Bourbon Bulleit
11,50€
WHISKY IRLANDÊS
Jameson
8,50€
TEELING SMALL BATCH
12,50€
SCOTCH WHISKY
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
12,00€
Cardhu (Malte)
12,50€
BALVENIE DOUBLE WOOD 12 YEARS (MALT)
15,00€
Balvenie Porto Wood 21 Years (Malt)
36,00€
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
37,50€
CERVEJA
NACIONAL
SUPER BOCK LAGER
4,00€
SUPER BOCK STOUT
4,00€
SUPER BOCK FREE (SEM ÁLCOOL)
4,00€
Água
SEM GÁS
VITALIS
2,50€
água filtrada WOW
3,00€
VITALIS
4,00€
COM GÁS
PEDRAS SALGADAS
3,00€
castelo
3,00€
água filtrada com gás wow
3,50€
PEDRAS SALGADAS
5,50€
SOFT DRINKS
NORDIC MIST TONIC
4,00€
Coca-Cola
4,00€
COCA-COLA zero
4,00€
nestea limão
4,00€
nestea pêssego
4,00€
sprite
4,00€
fanta laranja
4,00€
CHÁS E INFUSÕES
PURE CHAMOMILE FLOWERS
3,50€
NATURAL LEMON VERDANA
3,50€
PURE PEPPERMINT LEAVES
3,50€
PERFECT CEYLON TEA
3,50€
CEYLON GREEN TEA
3,50€
Elegant Earl Grey
3,50€
CHAI DE ESPECIARIAS CEILÃO
3,50€
Sensação de frutos silvestres
3,50€
CHÁ VERDE SUAVE E MENTOLADO
3,50€
Chá de ervas orgânico
5,00€
Pipachá biológico
5,00€
Refinado em barris de vinho
CAFÉ E BEBIDAS QUENTES
EXPRESSO
3,00€
DESCAFEINADO
3,00€
CAFÉ EXPRESSO COM LEITE
3,00€
CARIOCA DE CAFÉ
2,50€
CARIOCA DE LIMÃO
2,50€
CAFÉ EXPRESSO DUPLO
4,00€
AMERICANO
3,00€
CAPPUCCINO
4,50€
CAFÉ IRLANDÊS
8,00€
VINHOS
*Para vinhos não representados na carta de vinhos, há uma taxa de rolha de 15€ (por garrafa de 750 ml)
PORTOS
FONSECA SIROCO PORTO BRANCO SECO NV
6,00€ | 28,00€
Porto & Douro
Douro blend
CROFT PINK ROSÉ PORT NV
6,00€ | 28,00€
Porto & Douro
Douro blend
Vinho espumante
SOALHEIRO ROSÉ BRUTO NV
9,00€ | 32,00€
Vinhos Verdes — Minho
Alvarinho | Touriga Nacional | Pinot Noir
VALADOS DE MELGAÇO RESERVA BRUTO 2018
10,00€ | 38,00€
Vinhos Verdes — Minho
Alvarinho
MURGANHEIRA TOURIGA NACIONAL BRUTO 2013
12,00€ | 44,00€
Távora Varosa
Touriga Nacional
VÉRTICE MILÉSIME BRUTO 2015
49,00€
Porto & Douro
Gouveio | Chardonnay
COLINAS CUVÉE BRUT RESERVE ROSÉ DE PINOTS 2012
69,00€
Bairrada
Pinot Noir | Pinot Meunier
champanhe
PHILIPPONNAT BLANC DE NOIRS BRUT 2012
100,00€
AŸ — França
Pinot Noir
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT NV
31,00€ | 114,00€
AŸ
Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay
PHILIPPONNAT CUVÉE 1522 BRUTO ROSÉ 2007
155,00€
AŸ — França
Pinot Noir | Chardonnay
BOLLINGER VINTAGE ROSÉ BRUT 2006
306,00€
AŸ — França
Chardonnay | Pinot Noir
LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 2014
514,00€
Reims
Pinot Noir | Chardonnay
KRUG GRAND CUVÉE 169ÈME ÈDITION NV
572,00€
Reims
Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
VINHO BRANCO
LEVE E SECO
TERRA A TERRA RESERVA 2022
28,00€
Porto & Douro
Códega do Larinho | Gouveio | Viosinho
Herdade dos Grous Concrete 2021
44,00€
Alentejo
Arinto
quinta do ortigão 2021
8,00€ | 28,00€
Arinto, Bical
Bairrada
QUINTA DE SAeS ENCRUZADO 2022
10,00€ | 36,00€
Dão
Encruzadol
EREMITAS AMON DE KÉLIA 2021
12,00€ | 44,00€
Porto & Douro
Rabigato
AWC CANADA DO MONTE 2019
160,00€
Pico — Açores
Arinto dos Açores
AROMÁTICO E SECO
Aveleda Solos Granito Alvarinho 2021
26,00€
Vinhos Verdes - Minho
Alvarinho
QUINTA VALE DO BRAGÃO RESERVA 2022
8,00€ | 30,00€
Porto & Douro
Douro blend
Casa Amarela Reserva Branco 2022
34,00€
Porto & Douro
Malvasia Fina | Viosinho | Rabigato
Royal Palmeira Loureiro 2020
10,00€ | 36,00€
Vinhos Verdes - Minho
Loureiro
Quinta da Pedra Alvarinho 2018
41,00€
Vinhos Verdes — Minho
Alvarinho
CORTES DE CIMA LOURINHO 2020
60,00€
Alentejo
Loureiro | Alvarinho
Carvalho e rico
Mira Arinto Bucelas 2020
12,00€ | 44,00€
Bucelas - Lisboa
Arinto
RCV CARVALHAS 2022
16,00€ | 59,00€
Porto & Douro
Viosinho | Gouveio
QUINTA DO AMEAL RESERVA 2019
44,00€
Vinhos Verdes — Minho
Loureiro
CARTUXA CURTIMENTA BRANCO 2016
89,00€
Alentejo
Arinto | Roupeiro | Fernão Pires | Trincadeira das Pratas | Malvasia Rei
RARÍSSIMO BAIRRADA 2017
97,00€
Bairrada
Arinto
CASA DA PASSARELLA VILLA OLIVEIRA ENCRUZADO 2019
91,00€
Dão
Encruzado
PÊRA MANCA BRANCO 2020
108,00€
Alentejo
Antão Vaz | Arinto
CURRICULUM VITAE 2018
140,00€
Porto & Douro
Vinhas Velhas
PAÇO DOS CUNHAS DE SANTAR VINHA DO CONTADOR GRANDE JÚRI 2015
166,00€
Dão
Encruzado | Malvasia Fina | Cerceal
LOUIS MICHEL CHABLIS GRAND CRUS “LES CLOS” 2020
200,00€
Chablis — França
Chardonnay
VINHO ROSÉ
AROMÁTICO E SECO
QUINTA DE SANTIAGO ROSÉ 2021
8,00€ | 28,00€
Vinhos Verdes — Minho
Alvarinho | Touriga Nacional | Tinta Roriz
Bella Elegance Rosé 2021
8,00€ | 28,00€
Dão
Pinot Noir
QUINTA DO MONTE D'OIRO RESERVA 2021
44,00€
Alenquer — Lisboa
Syrah
QUANTA TERRA PHENOMENA 2022
14,00€ | 49,00€
Porto & Douro
Pinot Noir
QUINTA DA GAIVOSA ROSA CELESTE 2020
100,00€
Porto & Douro
Tinto Cão | Touriga Nacional
VINHO TINTO
DELICADO E COMPLEXO
VALLADO QUINTA DO ORGAL SUPERIOR 2020
32,00€
Porto & Douro
Touriga Nacional | Touriga Francesa | Sousão
QUINTA DO ROL PINOT NOIR 2015
11,00€ | 41,00€
Alenquer — Lisboa
Pinot Noir
Luís pato vinha pan 2018
16,00€ | 59,00€
Bairrada
Baga
PAULO COUTINHO “VINHA DA FONTE” BIO 2020
20,00€ | 74,00€
Porto & Douro
Douro blend
CHARME — NIEPOORT 2020
125,00€
Porto & Douro
Douro blend
CATEDRAL GLORIA REYNOLDS 2005
203,00€
Alentejo
Trincadeira | Alicante Bouschet
FRUTADO E VERSÁTIL
CASA CADAVAL TRINCADEIRA PRETA 2018
9,00€ | 32,00€
Tejo
Trincadeira Preta
QUINTA DO VALBOM 2015
34,00€
Porto & Douro
Douro blend
TAPADA DO CHAVES RESERVA 2017
15,00€ | 55,00€
Alentejo
Aragonez | Trincadeira | Alicante Bouschet
CVD OBOÉ TOURIGA FRANCA 2017
16,00€ | 59,00€
Porto & Douro
Touriga Francesa
Quinta da Curia Clefs d'Or 2014
82,00€
Bairrada
Merlot | Touriga Nacional | Cabernet Sauvignon
QUINTA DA PELLADA TINTO 2016
103,00€
Dão
Vinhas Velhas
Dom Bella Cabernet Franc 2015
114,00€
Dão
Cabernet Franc
QUINTA DOS MURÇAS VV47 2017
183,00€
Porto & Douro
Touriga Nacional | Touriga Francesa | Sousão | Tinta Amarela | Tinta Barroca | Tinta Roriz
QUINTA VALE DONA MARIA — VINHA DO RIO 2019
235,00€
Porto & Douro
Douro blend
ENCORPADO
Julien reynolds grande reserva 2014
15,00€ | 59,00€
Alentejo
Alicante Bouschet, Syrah , Aragonez
quinta das tecedeiras grande reserva 2018
19,00€ | 69,00€
Douro
Touriga Franca, Tinta Roriz , Touriga Nacional
CARTUXA VINHO DE TALHA BIOLÓGICO 2018
24,00€ | 86,00€
Alentejo
Alicante Bouschet
QUINTA DO CRASTO TINTA RORIZ 2018
29,00€ | 106,00€
Porto & Douro
Tinta Roriz
QUINTA DO MONTE XISTO 2020
134,00€
Porto & Douro
Touriga Francesa | Touriga Nacional | Sousão
ALVES DE SOUSA VINHA DO LORDELO 2019
164,00€
Porto & Douro
Douro blend
PRINCIPAL GRANDE RESERVA 2012
203,00€
Bairrada
Touriga Nacional | Cabernet Sauvignon
TAPADA DO CHAVES VINHAS VELHAS 2013
272,00€
Alentejo
Trincadeira | Grand Noir
QUINTA DO VALLADO ADELAIDE 2015
397,00€
Porto & Douro
Douro blend
ESPORÃO TORRE GARRAFEIRA 2017
461,00€
Alentejo
Aragonez | Touriga Franca | Touriga Nacional | Alicante Bouschet
QUINTA DO CRASTO — VINHA MARIA TERESA 2017
461,00€
Porto & Douro
Douro blend
PÊRA MANCA TINTO 2015
722,00€
Alentejo
Aragonez | Trincadeira
QUINTA DO CRASTO HONORE MAGNUM 2015
2.043,00€
Porto & Douro
Douro blend
VINHOS INTERNACIONAIS
ALTOS LAS HORMIGAS COLONIA LAS LIEBRES BONARDA CLASICA BIO 2019
30,00€
Mendonza — Argentina
Bonarda
ARTEZIN MENDOCINO COUNTY ZINFANDEL 2019
38,00€
Califórnia — EUA
Zinfandel
COLOMÉ ESTATE MALBEC 2020
44,00€
Salta — Argentina
Malbec
CHATEAU CHANGYU MOSER XV FAMILY 2016
74,00€
Ningxia — China
Cabernet Sauvignon
DOMAINE DES SÉNÉCHAUX CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2019
89,00€
Rhône - França
Rhône Blend
Bodegas Valdemar La Gargantilha 2017
91,00€
VITE COLTE ESSENZE BAROLO 2010 PIEDMONT — ITÁLIA
103,00€
Piedmont — Itália
Nebbiolo
MONTE TONDO AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2017
103,00€
Veneto — Itália
Mistura de Valpolicella
PETER LEHMANN STONEWELL BAROSSA 2015
112,00€
Barossa — Austrália
Shiraz
CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU GRAN CRU CLASSE 2017
123,00€
Bordeaux — França
Mistura de Bordeaux
CHÂTEAU MUSAR 2017
125,00€
Bekka — Líbano
Cabernet Sauvignon | Cinsault | Carignan
TIGNANELLO ANTINORI 2019
278,00€
Toscana — Itália
Sangiovese | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc
Sassicaia Tenuta San Guido
633,00€
MOSCATEL
CASA ERMELINDA FREITAS SUPERIOR 2010
14,00€ | 60,00€
Península de Setúbal
Moscatel Roxo
ADEGA DE FAVAIOS SIZA COLHEITA 1980
35€ | 177€
Porto & Douro
Moscatel Galego Branco
VINHOS DO PORTO
PORTOS FRUTADOS E ENCORPADOS
FONSECA BIN 27 RESERVE PORT NV
6,00€ | 30,00€
Porto & Douro
Douro blend
Fonseca Terra Prima
7,00€ | 32,00€
Porto & Douro
Douro Blend
TAYLOR'S LATE BOTTLED VINTAGE PORT 2018
7,00€ | 32,00€
Porto & Douro
Douro blend
FONSECA LATE BOTTLED VINTAGE UNFILTERED PORT 2016
7,00€ | 32,00€
Porto & Douro
Douro blend
PORTOS COM CARAMELO, NOZES E ESPECIARIAS
CROFT RESERVE TAWNY PORT NV
7,00€ | 34,00€
Porto & Douro
Douro blend
TAYLOR´S 10Y TAWNY PORT
9,00€ | 41,00€
Porto & Douro
Douro blend
WIESE & KROHN COLHEITA TAWNY PORT 2003
13,00€ | 59,00€
Porto & Douro
Douro blend
FONSECA 20 ANOS PORTO TAWNY
15,00€ | 77,00€
Porto & Douro
Douro blend
TAYLOR’S 30 YEAR OLD TAWNY PORT
35,00€ | 231,00€
Porto & Douro
Douro blend
TAYLOR'S 50 ANOS "GOLDEN AGE" TAWNY PORT
54,00€ | 432,00€
Porto & Douro
Douro blend
TAYLOR'S SINGLE HARVEST TAWNY PORT 1968
87,00€ | 683,00€
Porto & Douro
Douro blend
VINTAGES CLÁSSICOS E PORTOS VINTAGE DE QUINTA ÚNICA
FONSECA GUIMARAENS PORTO VINTAGE 2018
15,00€ | 77,00€
Porto & Douro
Douro blend
TAYLOR'S QUINTA DE VARGELLAS VINTAGE PORT 2015
16,00€ | 89,00€
Porto & Douro
Douro blend
CROFT VINTAGE PORT 2016
25,00€ | 149,00€
Porto & Douro
Douro blend
TAYLOR'S PORTO VINTAGE 2017
30,00€ | 183,00€
Porto & Douro
Douro blend
TAYLOR’S VINTAGE PORT 2018
30,00€ | 183,00€
Porto & Douro
Douro Blend
TAYLOR'S VINTAGE PORT 2007
38,00€ | 261,00€
Porto & Douro
Douro blend
FONSECA VINTAGE PORT 2000
38,00€ | 261,00€
Porto & Douro
Douro blend
TAYLOR'S VINTAGE PORT 2003
39,00€ | 255,00€
Porto & Douro
Douro blend
VINHO DA MADEIRA
BLANDY'S COLHEITA 2002 MADEIRA
26,00€ | 108,00€
Madeira
Bual