El próximo 7 de agosto, Golden Catch acogerá una exclusiva cena maridaje con un recorrido por los vinos de Fladgate Family Wines, ofreciendo una experiencia en la que la excelencia enológica y la alta gastronomía se unen en uno de los escenarios más emblemáticos de Oporto.
Con unas vistas privilegiadas al río Duero y al casco histórico de la ciudad, el restaurante de WOW será el escenario de una velada dedicada al descubrimiento de armonías cuidadosamente diseñadas, en un ambiente elegante e íntimo.
La excelencia de Fladgate Family Wines en la mesa
Reconocida internacionalmente por la excelencia de sus vinos, Fladgate Family Wines reúne algunas de las bodegas más prestigiosas de Portugal, ofreciendo un recorrido por diferentes terroirs y estilos de elaboración.
A lo largo de la velada, cada vino se presentará en armonía con un menú creado exclusivamente para la ocasión, invitando a descubrir la riqueza de aromas, texturas y sabores de una forma envolvente y relajada.
Cada plato ha sido concebido para establecer un diálogo perfecto con los vinos, poniendo en valor los mejores ingredientes y ofreciendo una experiencia gastronómica equilibrada, sofisticada e inolvidable, con la firma del Chef Mário Queirós.
Una experiencia con vistas al Duero
Ubicado en WOW, Golden Catch ofrece un ambiente contemporáneo donde gastronomía, vino y paisaje se fusionan de manera natural.
Las vistas panorámicas sobre la Ribeira de Oporto, el Puente Luís I y el río Duero convierten esta experiencia en algo aún más especial, creando el escenario perfecto para una cena de verano dedicada al placer de la buena mesa.
Más que una cena, esta es una oportunidad para descubrir de cerca los vinos de Fladgate Family Wines, disfrutar de maridajes únicos y vivir una velada de excelencia gastronómica.
*Mesas compartidas.
Descubra los Sabores del Verano con Fladgate Family Wines
A lo largo de la velada, los asistentes disfrutarán de un recorrido gastronómico diseñado para celebrar los sabores del verano, con maridajes cuidadosamente seleccionados entre la cocina de Golden Catch y los vinos de Fladgate Family Wines.
Bienvenida
• Silica Super Reserva Blancs de Noirs 2016
• Ostras al natural
Couvert
• Pan artesanal
• Aceite de oliva de las fincas de Fladgate Family Wines
Carpaccio de Gamba Roja
• Hinojo, caviar y cítricos
• Maridaje: Graça da Pedra 2022
Caballa y Vieira
• Yuzu, pimiento y cebolla
• Maridaje: Royal Palmeira 2021
Sopa de Pescado
• Corvina, hojaldre y cilantro
• Maridaje: Bella Elegance Rosé de Pinot Noir 2023
Arroz Cremoso de Mariscos y Lubina
• Mejillones, almejas y lubina
• Maridaje: Bella Elegance Pinot Noir 2025
Postre | Requesón
• Mandarina, limón, nueces y calabaza
• Maridaje: Croft Pink
